8º Kitakata Lamen Matsuri

No dia 14 de Junho acontecerá o Kitakata Lamen Matsuri na sede da associação Fukushima Kenjinkai, na Rua da Glória, 721 (Liberdade). Pra quem não conhece, Kitakata é uma cidade localizada na província de Fukushima. A cidade é conhecida pelo seu lamen, que é um dos preferidos no Japão! No evento, o prato típico será servido da forma tradicional, com caldo de porco e niboshi (peixe seco). Além disso, a novidade é que esse ano também teremos guioza! Os convites antecipados estarão com preços promocionais. Quem tiver interesse pode entrar em contato através do telefone (11) 3208-8499 e falar com […]

Lamen Matsuri no Fukushima Kenjinkai

A Origem do Kitakata Lamen Há 80 anos, um jovem Chinês anunciava lamen nas ruas de Kitakata no Japão. Modificada aos paladares japoneses utilizou bambu verde para fazer o macarrão e shoyu no caldo. Hoje esta iguaria de macarrão em combinação com o caldo a base de soja, osso de porco, caldo de galinha e niboshi (sardinhas secas), podem ser encontrados em mais de 120 lojas em Kitakata.

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