A receita é simples. Basicamente mistura-se farinha, água, banha e sal, acrescenta-se o recheio e temos o pastel. Você já deve ter percebido que a maioria dos donos das pastelarias ou barracas de pastéis na feira é oriental. Mas por que será que isso acontece? Conheço duas versões da história do pastel: a primeira é que o pastel surgiu de uma adaptação da receita do rolinho primavera, quando os imigrantes chineses chegaram ao Brasil e não havia os ingredientes necessários para o preparo. A segunda (que eu particularmente mais gosto) é que o pastel tem origem na adaptação da receita […]