Aprenda e almoce com os renomados Chefs: Marc Maeda e Renan Fernandes, Charlie Carving e Profª. Lumi Toyoda. Está oficina é para você que: Trabalha em restaurante japonês e quer aperfeiçoar seus conhecimentos profissionais; Deseja ingressar no mercado de trabalho que mais cresce no segmento de restaurantes; Gosta da cultura e da culinária japonesa e deseja aprender a preparar seus próprios pratos. Você aprenderá: Afiar a sua própria faca, manipular e cortar peixe para o preparo de belíssimos pratos de sashimi com as mais belas esculturas em legumes e para finalizar aprenderá dicas de etiqueta japonesa à mesa. Você ganhará: […]