Vivendo aqui por quase três anos e gostando da culinária japonesa, tive a oportunidade de conhecer vários restaurantes “japoneses” aqui no sul da Flórida. O que mais marca a atenção é que são poucos os que têm realmente japoneses cozinhando ou preparando os pratos. A maior parte dos são preparados por chineses, mas também encontramos vários “sushiman” latinos. Eu conheço apenas dois restaurantes realmente japoneses e uma pequena mercearia japonesa aqui. Há duas grandes variedades de restaurantes japoneses aqui na Flórida: a La carte e “all you can eat” (tudo que você conseguir comer). Eu prefiro o segundo tipo, visto […]