Aconteceu no dia 15 de maio de 2017, no salão social da Associação Aichi Kenjinkai, situada à Rua Santa Luzia, 74 – Liberdade – São Paulo às 19 horas e trinta minutos a apresentação e posse da Diretoria da ABGJ – Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa. Entidade que nasceu de um propósito de manter as raízes e a Cultura Japonesa através da arte da gastronomia.

Estavam presentes grandes personalidades do meio gastronômico, cultural, empresarial, jurídico e artístico, como por exemplo, o repórter da Rede Record, Sr. Carlos Cavalcanti, grande admirador da Cultura Japonesa.

A mesa foi presidida pelo Sr. Akira Saito, colunista semanal do site Artes do Japão e do Jornal Nippak, que apresentou os trabalhos e o corpo diretivo que será formado pelas seguintes personalidades:

• Sr. Flavio Nakaoka – Presidente
• Sr. Gerson Kenji Aikawa – Vice-Presidente
• Sr. Kenji Kato – 2º Vice-Presidente
• Sra. Lumi Toyoda – Diretora Cultural
• Sra. Aparecida Akamine – Vice-Diretora Cultural
• Sra. Marly Sugimoto – Diretora de Qualidade
• Sra. Alice Midori Hanaruma Wakabayashi – Vice-Diretora de Qualidade
• Sra. Erica Tanji – 1ª Tesoureira
• Sr. Anderson Tanaka – 2º Tesoureiro
• Sra. Márcia Kawassaki Haino – 1ª Secretária
• Sra. Vanessa Lumi Nakano Ohira – 2ª Secretária
• Sr. Victor Kobayashi – Diretor de Relações Institucionais
• Sr. Christiano Fontes Blota – Vice-Diretor de Relações Institucionais
• Sr. Hérmes Suzuki – Diretor de Gestão de Regionais
• Sr. Akira Saito – Vice-Diretor de Gestão de Regionais
• Dr. Alexandre Postigo – Conselheiro Jurídico

O conselho será formado pelos senhores:

• Maurício K. Nishimori
• Hideyo Uchinaka
• Shinji Yonamine
• Carlos Cavalcanti
• Jiro Yamada
• Lino S. Yoshinoze

Nas palavras do Presidente Flavio Nakaoka:

“A culinária é uma das principais formas de contato com a cultura de um país e, com o Japão, não poderia ser diferente. Em 2013, a Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura – UNESCO considerou a milenar culinária japonesa como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade.

Com expansão dos restaurantes japoneses no Brasil, a Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa – ABGJ – detectou a necessidade de preservar as raízes da milenar culinária japonesa, evitando assim a descaracterização e perda de sua tradição.

Ao compreender as adaptações introduzidas em alguns pratos a realidade do paladar brasileiro, a ABGJ engaja-se em divulgar a cultura japonesa através da culinária, respeitando e incentivando a criatividade e particularidade de cada região do Brasil.

A ABGJ tem como missão promover e proteger a memória cultural japonesa, ressaltando a importância da diversidade e equilibrando a essência do tradicional com a criatividade do contemporâneo.

Com grande satisfação, anunciamos a reativação da ABGJ e convidamos seu estabelecimento a compor uma parceria que nos fortalecerá e criará importantes laços culturais em prol da cultura nipo-brasileira.”

Ao final dos trabalhos com o corpo diretivo eleito e empossado, foi oferecido um coquetel a todos os presentes e a tradicional foto oficial para os diversos meios de imprensa presentes.

Vejam abaixo mais fotos sobre o evento!!!

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