Vivendo aqui por quase três anos e gostando da culinária japonesa, tive a oportunidade de conhecer vários restaurantes “japoneses” aqui no sul da Flórida.

O que mais marca a atenção é que são poucos os que têm realmente japoneses cozinhando ou preparando os pratos. A maior parte dos são preparados por chineses, mas também encontramos vários “sushiman” latinos. Eu conheço apenas dois restaurantes realmente japoneses e uma pequena mercearia japonesa aqui.

Há duas grandes variedades de restaurantes japoneses aqui na Flórida: a La carte e “all you can eat” (tudo que você conseguir comer). Eu prefiro o segundo tipo, visto que gosto de comer bastante. E também os restaurantes a La carte são um pouco mais caros.

Sushiman latinos!!!! Vamonos!!!!

O que a gente vê é uma mesa farta de sushis, sashimis diversos. O que chama mais atenção é o diferencial de sabor que eu nunca tinha visto no Brasil. Aqui eles põem abacate em vários tipos de sushis, em pedaços ou em pasta, parecido com guacamole (Aqui na Flórida o abacate se come salgado). Também há sushis com banana e salmão junto. :O!!!

Abacate com sushi????

Também geralmente esses restaurantes têm uma mesa de pratos quentes, com os tradicionais yakisobas, gyozas, tempuras, salmão grelhado, entre outros. Mas também vemos batata frita, nuggets, carnes diversas. Já vi até pão de queijo em um que visitei em Miami.

Tem até lingüiça nos pratos quentes!

Ah eles também tem uma porçãozinha de grelhados que chamam de “habachi”. Geralmente você escolhe se quer carne, frango, camarão, etc. e é grelhado na chapa com alguns legumes. Com um molho picante, é muito saboroso!

“Habachi”. É uma delícia!

Há diferenças entre a comida japonesa do Brasil e a do Sul da Flórida, porém vale muito a pena experimentar. Quando estiverem por aqui, dêem uma conferida para expandir o seus horizontes e apreciar sabores diferentes.

Itadakimasu!!!!!!!